Pan Roasted Liberty Duck Breast

อาหารเมนูนี้เรียกได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่สมบูรณ์แบบมากที่สุดที่บ่งบอกถึงความเรียบง่ายของเมนูนี้ แต่ยังคงความลึกของรสชาติที่น้อยคนนักที่จะสรรค์สร้างเมนูอาหารแบบนี้ได้ ซึ่งจุดเด่นอยู่ตรงที่ เป็ดย่างเสรีภาพ , ถั่วเขียวฝรั่งเศส , แอปเปิ้ลคาราเมล , รากผักหมักไวน์แดง , ซอสน้ำส้มสายชู ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูที่ขึ้นชื่นมากของเชฟ Thomas Keller